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La pinsa romana è un alimento incredibilmente versatile, perché rappresenta uno strato basilare sopra cui farcire tante bontà.
Ci sono pinse sorprendenti e tantissime combinazioni di sapori, ma quando si va sul classico sicuramente si apprezzano le creazioni ispirate alla buona cucina locale!

Per questo, nascono combinazioni con i sughi più famosi dei primi piatti, oppure le pietanze note – come la parmigiana. La pinseria dona sempre un sapore fantastico ad ogni infornata, e questo dipende molto dalla qualità degli ingredienti, e dall’accoppiata con le farine delle pinsa romana (miscela di frumento proteica, farina di riso e farina di soia).
Di certo sono gusti che avrai sentito nominare sempre, ma non è detto che tu li abbia mai provati in pinseria!

Le ricette di pinsa romana ispirate alla cucina italiana

Lasciati ispirare dai richiami che evocano la cucina nostrana, con i gusti tra i più squisiti in pinseria a Roma Prati. Alcuni di essi potrebbero essere forse troppo noti? La combinazione con la morbida e croccante pinsa, e le sue farine particolari, non è mai scontata!

Pinsa Amatriciana

Amatrice, cuore del Lazio in provincia di Rieti, è la patria di questa antica ricetta. L’amatriciana, dopo tanti condimenti in trattoria, è approdata anche sulla nostra pinsa. Inseriamo una farcitura squisita con i pomodori, il guanciale, il peperoncino e il pecorino. Una bontà unica, che si amalgama perfettamente alla morbidezza della pinseria!

Pinsa Carbonara

La conosciamo come un condimento per la pasta, eppure la carbonara non è solo la salsa perfetta per gli spaghetti o i rigatoni. Come non è detto che sia nata solo nel dopoguerra!
Prima di tutto, gli ingredienti chiave sono la pancetta o il guanciale (e qui ci sono sempre molte dispute!), uova, pepe nero, formaggi grattugiati come pecorino e parmigiano.

La pinsa con la carbonara italiana è ormai un classico nella nostra pinseria a Roma Prati, perché sappiamo dosare questi elementi in modo classico e gustoso, croccanti come la pinsa stessa!

Pinsa Norma

La Norma è un’opera lirica di Vincenzo Bellini, che debuttò nel 1831 alla Scala di Milano. Come finì in un piatto, e poi nella nostra pinsa romana? A Catania, dove Bellini era nato, uno scrittore esclamò “questa è una vera Norma!” nel senso di capolavoro, quando la assaggiò.

Come piatto tipico siciliano, porta ingredienti come le melanzane fritte, inserite in una salsa marinara a base di pomodori e basilico fresco, e insaporite con la ricotta salata.

Pinsa Parmigiana

L’originario sformato di verdure gratinate, diventa una ricetta ottima anche in pinseria.
La parmigiana di melanzane grigliate, dona il sapore di una pinsa rossa con il pomodoro, il basilico e l’insaporirsi con il formaggio – nella ricetta originale la mozzarella non manca mai!

Pinsa romana e ingredienti

La nostra selezione nel menu di pinseria di Roma Prati è sempre virata verso alimenti genuini, e ingredienti stagionali freschi. Sopra ogni pinsa romana, il condimento è preferibilmente un prodotto locale, per mantenere la tradizione di un tempo e per esaltare gli alimenti tipici del territorio romano, regionale e nazionale.
Oltre alle verdure di stagione, adoperiamo con piacere i prodotti IGP del Lazio, come nella ricetta gourmet della pinsa con la Porchetta. Oppure gli ingredienti particolari delle regioni vicine come i salumi e formaggi dell’Abruzzo, delle Marche e della Campania.

In più, spesso sulle nostre pinse arriva la farcitura con ingredienti da agricoltura biologica.
Sono prive di OGM, e le materie prime alimentari che scegliamo per le ricette, si uniscono con un impasto a lunga lievitazione, dalle 48 alle 72 ore.
Anche le calorie della pinsa ne beneficiano, dato che sono minori rispetto alla pizza in rapporto al peso, grazie alle farine e all’alta idratazione dell’impasto.

Un impasto così morbido e leggero, diventa una base straordinaria per tutte le ricette, e particolarmente quelle della romanità come la pinsa Carbonara o la pinsa Amatriciana.

Ricorda che se vuoi modificare gli ingredienti delle pinse, puoi farlo!
Ti diremo quali sono le pinse della settimana: le specialità cambiano con la stagione, anche se il gusto speciale resta sempre.

Pinsa romana subito pronta

Sul nostro bancone di pinseria a Prati trovi le pinse rosse e bianche, già cotte e pronte se hai appetito.
In alternativa, puoi aspettare pochi minuti, e la tua pinsa amatriciana o carbonara, sarà subito da te!

Il nostro servizio di cottura pinsa sul momento, è importante per i nostri clienti, che ci richiedono delle ricette “last minute” per pranzo o per cena.

Basta scegliere gli ingredienti della tua pinsa romana, attendere la cottura veloce e decidere se portarla via con l’asporto oppure assaporarla nella nostra pinseria in via dei Gracchi 7.
Sia per venirci a trovare, sia per la pinsa take away, la pinseria si trova nel rione di Roma Prati (Vaticano), vicino alla fermata della Metro A Ottaviano.

Scopri il menu di pinseria su http://pinsampo.it, oppure contattaci per sapere quali sono le pinse di stagione!

Pinsa a domicilio a Roma – consegna GRATIS.

Vuoi ordinare la pinsa a casa?
Sappiamo che per tanti motivi la comodità di avere una pinsa a domicilio è massima, quindi abbiamo organizzato al meglio il servizio di consegna pinsa a domicilio gratuita.

Con il delivery pinsa possiamo raggiungere tutta la città, partendo dalla pinseria in Via dei Gracchi.
Arrivano calde e morbide, perché inseriamo le pinse negli imballaggi adatti a conservare la pinsa croccante e calda, e igienicamente sicuri.

Orari della pinseria a Roma Prati

Chiamaci per ordinare il take away, oppure vieni a trovarci in via dei Gracchi 7.
Siamo aperti dalle 11.00 alle 21.00, dal lunedì al sabato.

Chiamaci per la consegna pinsa a casa – scegli l’orario;

  • dal lunedì al sabato: delivery pinsa ore 11:30 – 21;
  • orario pranzo: delivery pinsa dalle 13.00 per la consegna in ufficio;
  • orario cena: delivery pinsa dopo le 18.00.

I nostri servizi di pinseria

  • pinseria da asporto in via dei Gracchi 7 – Roma Prati.
  • delivery pinsa in tutta Roma*
  • promozioni di pinseria (es. 3 pinse + 1 in omaggio)
  • consegna pinsa in ufficio a pranzo
  • vendita pinsa cruda da infornare a casa.

* Consegniamo manualmente noi la pinsa.
Arriviamo velocemente nei dintorni e nelle zone vicino Prati.
Siamo attivi nei quartiere di Roma Prati e Vaticano, Borgo, Piazza Cavour, Lepanto, Viale Giulio Cesare, viale delle Milizie, Viale Cola di Rienzo, Cipro, Piazza Mazzini e Viale Mazzini, Via Candia, Viale Angelico; oltre al quartiere Trionfale e a piazzale degli Eroi.

La consegna pinsa a domicilio raggiunge facilmente il quartiere Balduina, la zona di via Gregorio VII e l’area di Ponte Milvio – Farnesina – Flaminio.

In altri quartieri della capitale il delivery pinsa arriva con Just-eat / Glovo.

 

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Siamo puntuali ma flessibili: abbiamo un margine di circa 20/30 minuti nelle consegne delle pinse, per possibili ritardi dovuti a cause esterne.